Скритите разходи в кухнята или как миенето на чинии може да повиши печалбата
Всяко измиване на съдове в професионалната кухня има цена. Когато процесът не се контролира, тази цена нараства във всяк...
Прочети ощеАктуални новини, професионални съвети и практически решения за вашия бизнес
Всяко измиване на съдове в професионалната кухня има цена. Когато процесът не се контролира, тази цена нараства във всяк...
Прочети още
Не е тайна, че голяма част от обема на почистващите и перилните препарати, които се транспортират по света, всъщност е в...
Прочети още
Пазарът на почистващи и перилни препарати продължава да расте, а все повече предприемачи и дистрибутори търсят възможнос...
Прочети още
Биосигурността все по-често се превръща в решаващ фактор за устойчивостта на животновъдните стопанства и предприятията о...
Прочети още
В много ресторанти хигиената се поддържа „в движение“. Някой почиства, друг бърше, трети бърза да приключи, защото има к...
Прочети още
В един ресторант чистотата не се коментира. Тя е задължителна....
Прочети още